青岛琅琊台集团于1958年建厂。其发展历史主要有四个阶段，设立之初为胶南市商业局酒厂，后历经勤劳的琅琊台造酒人四十多年的艰苦奋斗，规模逐步扩大，于1985年成为青岛酿酒厂，1994年创立青岛琅琊台酒业股份有限公司，1996年组建青岛琅琊台酒业（集团）股份有限公司，到2002年，发展成为大型高新技术企业集团青岛琅琊台集团股份有限公司。
集团现有职工2000余人，其中工程技术人员680多人，占地45万平方米，具备年产饮料酒20000吨、精制衣康酸10000吨、葡萄糖酸钠50000吨、D-核糖2000吨、葡萄酒5000吨、苹果酒5000吨、苹果醋5000吨、矿泉水15000吨的生产能力，是500家效益工业企业之一，酒行业明星企业，山东省重点酿酒厂家。集团先后荣获青岛市高新技术企业，青岛市依法纳税企业，山东省环保企业，级重合同守信用企业，食品工业龙头食品企业，AAAA标准化良好行为企业，火炬计划重点高新技术企业等荣誉称号。公司通过了ISO9001质量管理体系认证和ISO14001环境管理体系认证。
青岛琅琊台集团公司是依托酒类产业发展起来的现代化企业集团。酒类产业主导产品“琅琊台”牌白酒共有粮食白酒和薯干白酒两大系列100多个品种。由于坚持深掘传统“老五甑”工艺，采用矿物质含量丰富的山泉水和高梁、小麦、大麦、豌豆等多种原料，精耕细做，使该系列饮料酒品质逐步提升，并具备了窖香浓郁、绵甜甘冽、落口爽净、回味悠长等典型的浓香型白酒特点，屡次行评，均受到酿酒好评。产品先后荣获青岛和山东称号，并被授予白酒行业十大区域品牌、山东省食品行业质量奖，山东省产品，琅琊台商标早在九七年即被评为山东省商标。的产品质量赢得了2004年全省白酒鉴评会评委们的一致好评，被评为2004年度山东省白酒工业十产品、山东省白酒行业推荐产品,2006年底",琅琊台"商标被认定为商标,大大增加了品牌的含金量,为企业创造了更广阔的发展空间。
为谋求企业长远健康发展， 集团始终坚持走跨行业经营、多元化发展之路，公司近年来开始加快产业结构调整步伐，利用自身发酵优势，积极向生物化工产品进军，形成了以衣康酸为主的生物化工产业。主导产品“科海”牌衣康酸是青岛市高新技术产品，级新产品，曾荣获科技进步二等奖,山东产品。衣康酸在化工领域有着而广泛的应用，是合成纤维、树脂、塑料、橡胶、药品、日化产品等的生产原料，其产品质量达到水平，销售市场遍布欧、美、亚等地区，与美国陶氏化学、德国巴斯夫等世界500强化工企业建立了稳定的合作关系。近年来，公司加大了产学研结合力度，联合高校，研发出含衣康酸酐、衣康酸二甲酯、缓释阻垢剂、葡萄糖酸钠等在内的一系列化工新产品，在市场上表现不俗。
集团秉承科技兴业的发展方略，科研开发力量雄厚。集团下设青岛市级技术中心，分设白酒研究所、果酒研究所、生物化工研究所，为旗下企业服务，所属技术人员52名，均从长期从事技术开发岗位选拔而来，具有较高的理论与实践能力，其中具有职称的人员22名，中级职称的27名。
团结拼搏、务实创新的琅琊台人正以前所未有的豪情壮志和无比宽广的创业胸怀，面向未来、广交朋友，图振兴伟业，谋发展大计